Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem HGT.02 Szkoła ponadpodstawowa. Podręcznik część 2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem HGT.02 Szkoła ponadpodstawowa. Podręcznik część 2 Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. Opisuje także rodzaje mięs i…
Specifikacia Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem HGT.02 Szkoła ponadpodstawowa. Podręcznik część 2
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem HGT.02 Szkoła ponadpodstawowa. Podręcznik część 2
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. Opisuje także rodzaje mięs i ich wykorzystanie w gastronomii. omawia dokładnie procesy przyrządzania ciast, zup, sosów oraz zakąsek zimnych i gorących.
Pozwala zapoznać się z cechami charakterystycznymi kuchni różnych regionów Polski oraz innych krajów. Przedstawia zasady przygotowywania i podawania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Liczne rysunki i zdjęcia ułatwiają zrozumienie omawianych treści.
Publikacja obfituje w ciekawe przepisy.Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera kluczową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę.Obowiązkowa pozycja w przygotowaniach do egzaminu zawodowego! Wiadomości teoretyczne wsparte licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami przybliżającymi praktyczne zastosowanie wiedzy.
Technológia pre 2. ročník maliar