Chemie im Essen - Hans-Ulrich Grimm
Chemie im Essen - Hans-Ulrich Grimm Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt sich hinter E 965, E 650 und den…
Specifikacia Chemie im Essen - Hans-Ulrich Grimm
Chemie im Essen - Hans-Ulrich Grimm
Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt sich hinter E 965, E 650 und den anderen kleingedruckten Inhaltsstoffen? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie Glutamat und Aspartam gehört.
Die chemische Wunderwelt ist nicht nur gefährlich für Herz und Hirn, sie kann sogar tödlich sein. Klar ist: Essen macht nicht nur satt, sondern immer häufiger auch krank.